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智能结算台是什么! 在食堂运营中起到的作用!

2019-08-10 作者:科学动态   |   浏览(93)

原标题:小编深度解析“智盘为何又又又上报”,不一样的干货哦~

随着人工智能AI技术的高速发展,人工智能AI的应用场景越来越多。食堂也不例外,智慧食堂就是智能化时代下应运而生的食堂管理系统,其中包含智能结算台,利用智能结算系统,实现餐饮结算快速化、数据可视化、消费透明化和就餐营养科学化。改变传统食堂排队拥堵,结算慢,易出错,体验差的状况。

9月6日, 《北京青年报》 发表了 《食堂“刷盘交费”终结打饭排长队》 这一报道,引起广泛关注。 近年来, 智慧食堂 逐渐进入大众的视野,无论从 结算方式 、 运营模式 、 服务方式 ,还是 选餐 、 就餐 等功能上,都与传统食堂不尽相同。 报道中对于智盘®快速结算系统这样描述道:“刷餐盘”, 三秒结账智能结算零错误大数据定菜品更替 。智慧食堂建设中,除了 智能结算 以外,智盘还有哪些实用功能?今天,小编就来深度剖析下 ~

当顾客选餐完毕,放在餐台结算区,系统自动识别菜品明细、单价、营养成分,用刷卡、人脸、扫码完成支付,实现快速结算、健康管理就餐者选好菜品后将餐盘放在智慧餐台上,智慧餐台通过摄像头识别、读取菜品和价格信息,进行结算。

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报道链接:

1、零误差、秒结算

小编先深扒下“中国人民大学北区食堂一层餐厅”

从放置餐具至结算完成仅需2秒,100%识别率,取代人工结算,极大提升收银结算效率。

具体用了哪些智慧食堂神器吧~

2、营养看得见,饮食更健康

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顾客结算同时,智慧餐台屏目上显示此次就餐者所选菜品的营养数据,一目了然,关注餐厅微信还可实时查询每天营养报表和相关运动建议,帮助合理膳食,助力用户健康。

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3、降成本、免浪费

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减少了结算、充值、订餐等环节的工作人员,降低了用工成本。输入第二天的备餐明细,软件自动分解出需要采购的菜品原料明细,可以测算成本并生成订单,避免食材浪费。

快捷支付

支付是提升就餐体验的重要节点,我们提供了 卡支付微信支付支付宝支付卡二维码支付刷脸无感支付 等多种支付方式。智盘这一功能,在报道中被当做一大亮点,用了三分之一的篇幅去讲解,可见,智盘确确实实解决了食堂的排队痛点,大幅度提升了学生的支付体验。

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4、自助服务

健康管理

报道中提到的“营养成分表”、“饮食健康app”是 智盘®健康管理 功能的重要组成部分。学生在打菜时,可根据嵌入在智能备餐台上的 “营养价签” ,合理选择食物。饭后,学生也可通过手机或多媒体一体机可获取自身的 营养健康报告 ,报告将展现学生摄入 菜品明细 、 饮食口味偏好 及 摄入菜品的营养成分情况 ,并对 膳食结构的合理性 进行分析,最终通过 营养评分饮食建议 的形式展现给学生,提醒学生关注自身的饮食健康。

用户随时随地可以使用自助终端或微信进行充值、订餐、购物、查询、挂失、解挂,大大方便用户的交流互动。

智能备餐

智盘®智能备餐功能,通过内置的 RFID装置 ,结合自助结算台,完成了摄入菜品信息的数据采集与个人身份的绑定,为健康饮食数据,创造了更多可能。同时,量化的出品、售卖也为 就餐预测生产计划原料反算 提供了数据依据,能有效减少浪费,实现 精准备餐

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智能餐具

智盘的每一个餐具都植 入 RFID芯片 ,并以优质 密胺 粉为原料,718纲为模具,使其更具光泽度和手感,再通过人工的细致抛光、打磨,完整严苛的检测标准,确保每件餐具符合我们的高标准要求。

“一站式”服务

雄伟科技实现了快速持续的发展,公司先后在北京、上海、深圳、广州等19个城市设立了分公司,服务网点覆盖全国20余个省市,全国300多个服务合作伙伴,提供 7*12小时的“一站式”服务 , 2小时电话响应, 紧急情况1个工作日内上门服务。

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除了人民大学已经应用的这些功能

智盘还有这些实用功能

智能排菜

智盘® 智能排菜系统 ,让食堂彻底告别靠经验、凭喜好,大厨手工排菜的方式。综合 人、菜品、时令节气、供应链等海量数据 ,通过科学的分析与运算,实现AI智能排菜。

订餐取餐

团餐社会化趋势越来明显,BYOD让就餐者与服务建立了直接的联系。智盘®在手机端也推出了 订餐查询充值数字化营销互动点评 等服务,能有效避免服务冲突,缓解食堂餐厅运营压力。现在,对于 医院病房订餐(HIS对接)中小学订餐等特殊行业, 智盘®也推出了特制的解决方案。

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采购库存

智盘®智慧食堂云平台是一套 基于Web的食堂营运支撑系统, 它实现了对平台的集中管控和数据的实时管控。 采购库存 实现数字量化,并与 生产售卖 实现数字化联通,能有效减少损耗浪费,让食堂运转更高效,决策更科学。

收餐洗消

餐具收纳碗碟分离食渣处理碗盘清洁碗盘收集 等多功能于一体的收餐洗消自动化设备,具有操作简便、高度自动化、节省人工,节能高效和安全卫生的特点。

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